Boloñesa
- Cristina A
- 16 nov 2017
- 1 Min. de lectura
¡Hola bonitxs!
Hoy os dejo por aquí esta maravillosa boloñesa que tengo siempre a mano en el congelador para cualquier cosa, desde pasta hasta la lasaña de calabacín que yo taaaanto adoro (FOTO)
INGREDIENTES:
-250gr de carne picada (Yo suelo usar de ternera, pero podéis usar la que querais)
-1 bote de tomate entero pelado
-1 diente de ajo
-1/2 cebolla
-1 berenjena
-1 zanahoria
MODO DE PREPARACIÓN:
Pica el ajo, corta la berenjena, la cebolla y la zanahoria en cuadrados pequeñitos. Sofríelos con un pelín de AOVE, cuando estén doraditos añade la carne picada y sofríe hasta que la carne deje de estar cruda, pero sin dejar que se haga demasiado.
Quita el liquido del bote de tomate entero pelado, bate los tomates con una batidora y añádelos a la sartén.
Déjalo a fuego medio unos 20 minutos hasta que se haya evaporado el líquido y este jugosa la boloñesa.
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